การปลูกขึ้นฉ่ายใช้เวลา 85 ถึง 120 วันนับจากย้ายปลูก ซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องการฤดูปลูกที่ยาวนาน แต่พวกเขามีความคิดที่จุกจิกเกี่ยวกับอุณหภูมิ ช่วงการเจริญเติบโตที่เหมาะคือ 60 ถึง 70 องศา F. (15-21 C. ) อุณหภูมิที่เย็นเกินไปทำให้สลักเกลียวและอุณหภูมิที่อุ่นเกินไปทำให้ผลผลิตลดลง นอกจากความต้องการอุณหภูมิแล้วคุณต้องรู้ว่าการปลูกคื่นช่ายห่างกันแค่ไหนความต้องการแสงความต้องการของดินความต้องการน้ำและคำแนะนำในการปลูกคื่นช่ายอื่น ๆ คื่นฉ่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและแทบไม่มีแคลอรี่ดังนั้นควรใช้พลั่วและลงมือปลูก
คำแนะนำในการปลูกคื่นฉ่าย
คื่นช่ายเป็นพืชล้มลุกที่ดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวในอุณหภูมิที่อบอุ่นพอประมาณ ก้านจะมีรสขมและมีรสขมในสภาพอากาศร้อน คื่นฉ่ายมีความต้องการอุณหภูมิดินเฉพาะสำหรับการงอกและควรสัมผัสกับแสงบนเมล็ดเพื่อกระตุ้นการแตกหน่อ สิ่งนี้ทำให้ความลึกในการปลูกคื่นช่ายมีความสำคัญ
คื่นฉ่ายมักถูกปลูกถ่ายเพื่อให้มันเริ่มต้นในฤดูกาลก่อนที่ฤดูร้อนจะมาถึง เมื่อถึงเวลาย้ายปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายนระยะห่างของต้นคื่นช่ายก็เข้ามามีบทบาท การปลูกที่แน่นทำให้ต้นสูงขึ้น
ตามกฎแล้วการปลูกถ่ายมักจะใช้ในการปลูกพืชขึ้นฉ่าย ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นคุณสามารถหว่านพืชฤดูหนาวในช่วงปลายฤดูร้อนได้โดยตรง คื่นช่ายต้องการดินที่หลวมอุดมไปด้วยสารอินทรีย์และการระบายน้ำได้ดี
มันมีระบบรากตื้นและต้องเตรียมดินที่มีความลึก 18 นิ้ว (46 ซม.) เพาะเมล็ดในแฟลตในเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากเมล็ดต้องการแสงในการงอกให้โรยลงบนผิวดินแล้วโรยทรายให้ทั่วหรือหว่านลึก¼นิ้ว (6 มม.) ให้แบนในที่มีแสงและชื้นพอประมาณจนกว่าจะงอก
ปลูกต้นอ่อนในปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนเมษายนหรือเมื่อพืชมีใบจริงสามถึงสี่ใบ
วิธีปลูกคื่นฉ่าย
เมื่อต้นกล้ามีใบจริงหลายชุดและอุณหภูมิของดินภายนอกอุ่นขึ้นแล้วก็ถึงเวลาย้ายปลูก ปล่อยให้พืชแข็งตัวสักสองสามวัน เตรียมเตียงในสวนด้วยการผสมปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุอื่น ๆ ที่พร้อมใช้งาน ลงดิน 2 ปอนด์ (1 กก.) ต่อ 1,000 ฟุต (305 ม.) ของปุ๋ย 16-16-8
ระยะปลูกที่เหมาะสมสำหรับขึ้นฉ่ายคือ 10 ถึง 12 นิ้ว (25-31 ซม.) หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์คุณจะต้องหั่นคื่นช่ายบาง ๆ ให้ห่างจากกัน 12 นิ้ว (31 ซม.) การเว้นระยะห่างของพืชขึ้นฉ่ายนี้ช่วยให้ก้านใบสูงขึ้นและเจริญเติบโตได้ดีขึ้น
ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์บางรายชอบระยะปลูกขึ้นฉ่ายมากกว่าเล็กน้อย เนื่องจากมักจะตัดใบไม้สองหรือสามครั้งเพื่อบังคับให้พืชที่สั้นลงและมีขนาดกะทัดรัดมากขึ้นซึ่งจัดส่งได้ง่ายขึ้น
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
คื่นช่ายต้องการน้ำ 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) ต่อสัปดาห์ วัสดุคลุมดินพลาสติกเป็นความคิดที่ดีในการลดวัชพืชที่สามารถแข่งขันได้รักษาความชื้นและดินที่อบอุ่น
คุณสามารถตัดก้านทีละต้นได้ทุกเมื่อ พืชพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวได้อย่างสมบูรณ์เมื่อมีขนาด 3 นิ้ว (8 ซม.) ก้านใบที่อ่อนที่สุดคือก้านใบด้านใน สิ่งเหล่านี้เรียกว่าหัวใจและการเก็บเกี่ยวสำหรับสิ่งเหล่านี้โดยทั่วไปจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม ทุกส่วนของพืชกินได้
คุณสามารถเก็บขึ้นฉ่ายในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ คื่นช่ายแสดงให้เห็นว่าสามารถลดความดันโลหิตลดคอเลสเตอรอลเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและยังช่วยป้องกันมะเร็ง พืชยอดนิยมนี้ปลูกเพื่อรากและเมล็ดพืชมีประโยชน์ทั้งในสต๊อกและซุปหรือเป็นเครื่องปรุงรส